hideさんとｍｍさん。
手際よく麺茹でていました。この茹で時間が難しいらしいです。

茹で上がったら　ごしごし洗い。

氷でしめて　小分けに。皆さん　手際がいいです。

お〜〜すぎたさん　　たくさんのjpgありがとう。　いやいや大変だった。

本当に美味しかったですね。そうめんの美味しい食べ方・・・冷やす！のみ。
もちろん出汁も、薬味も大切ですが・・・

沢山の水で洗って、氷水で締めて、氷の桶に盛って。

そうそう
薬味も大切だ！　今回用意したのは、
ミョウガ
生姜
細ネギ
茹でオクラ
それに・・シソ
わさび
MATUGENさん　江戸っ子だね！「喉越し」ッて言葉知ってるかい？
こうゆうのは、噛んじゃ駄目！「喉をつるつる」って飲み込むその「喉越し」を楽しむ・・・何て事してたら、詰まっちゃう（笑）

今回使ったそうめんは、
http://www.saga-s.co.jp/pub/hodo/meisan/meisan17.html

九州は佐賀・神崎名産「神の白糸」井上製麺だ！
http://www.iimen.com_nospam/

共に代表されるそうめんが「伊之介麺」である。
http://www.inosuke.co.jp/

近くに卑弥呼の里吉野ヶ里がある。
http://www.pref.saga.lg.jp/portal/ty-contents/WH/FWHM000601Action.do?CNT_ID=67

そうめんをゆであげる　mm-945さん

なかなかそうめんをかき回す手つきが京の料理人です。

そうめんをゆであげる　mm-945さん
と
フライパンに火と油を絡ませるすぎたさん。　　手慣れた手つきです。

先にすぎたさんが焼いたフライパンを使って

加ト吉さんが用意したレシピに沿って作る「卵とじ・・何だっけ？」

長崎さんもフォローする。　なかなか・・の手つき！　　

加ト吉さん　　

悪いけど・・Hideは、こんな真剣な加ト吉さんを見たのは初めてです。

「男のまかない」は、アウトドアの基本だ！！！！

なかなかのお味でしたです！加ト吉さん！

ちょっと材料を持ってきて「ささっ」って作っちゃう。それでいて、美味い。

なんか良いよね！！