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| ■本日の大本営 |
■ここが、第５聖地です。
木陰があって、風もしのげ・・夏場のOFFには最適です。
ただ、ハードなジャッキアップは適さない。
総勢 １６台の参加です。
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■ポリタンクに沢山の水が集まりました。
アイスBoxには、これまた沢山の氷、氷・・・！ これが美味しい素麺を作る
秘訣です。 |
■１８年愛用しているコールマンで
早速湯沸かしです。 |
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徹底的に冷やす為に、５つの手間を
教えます。（笑）
手前の四角いBoxが、手もみ洗い用の氷水。
奥のボールが、殆ど氷だけの氷水。 |
１，鍋で麺をゆでた後、ざるで湯を切りささっとら多量の水で水洗い。
２，写真の四角いBoxに放り込み、氷水で手もみ洗い。ぬめり取り。
＊さっきトイレ行ったが手を洗うのを忘れたいる、カルボさん。
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３，ボールに入ってるキンキンに冷えた氷水に、しばし付け置き芯まで冷やす。
＊手を入れると痛いくらいに冷えている。 |
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４，最後に
飯台に敷き詰めた、氷布団に冷えた麺を載せる。
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ここまでやるかって言うくらい冷やす。
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５，めんつゆは、濃いめに薄め、氷で冷やしておく。 |
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■全員でアッという間に無くなりました。 全員で3.okgの冷や麦をゆでました。 約３０人分。
冷たいから幾らでもツルツル食べれます。
暑い夏にアウトドアで素麺、冷や麦。最高でした。
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■伊豆産地直送の干物類を、ボーイングさんが送ってくれました。
あじ、イカ、サバみりん・・etc。七輪で焼くのは小沼さんです。 |
